Як приготувати десерт "Брауні - чізкейк"?

Як відразу стає зрозуміло з назви, цей чудовий пиріг поєднує в собі найкраще від двох найпопулярніших у світі десертів: ніжна основа - Брауні та тающая сирна начинка!
Як приготувати десерт



Вам знадобиться
  • - 125 г вершкового масла;
  • - 345 г темного шоколаду;
  • - 125 г коричневого цукру;
  • - 185 г білого цукру;
  • - 4 великих яйця;
  • - 1,25 ч.л. екстракту ванілі;
  • - 140 г борошна;
  • - 185 г вершкового сиру ("Філадельфія");
  • - 200 г натурального йогурту або сметани.
Інструкція
1
Попередньо розігріваємо духовку до 180 градусів і змащуємо маслом форму для випічки.
2
На водяній бані або у мікрохвильовій розтоплюємо вершкове масло з додаванням 185 г поламаного на шматочки шоколаду, перемішуємо до однорідної консистенції. Відставляємо з плити трохи охолонути.
3
Борошно просіваємо в окрему ємність. Міксером збиваємо 2 яйця з додаванням коричневого і 120 г білого цукрів. Маса повинна збільшитися в обсязі мінімум в два рази! Потім додаємо до неї ванільний екстракт. Тоненькою цівкою вливаємо до яєць подост шоколад і 120 г просіяного борошна. Вимішуємо до однорідності і відправляємо в форму.
4
В іншій мисці збиваємо вершковий сир з додаванням густого натурального йогурту або сметани. Додаємо залишився білий цукор і (по одному) два яйця. Потім додаємо борошно і нарізану шматочками шоколад. Виливаємо сирну масу поверх основи, робимо ножем шоколадні розлучення і відправляємо в піч на 50-55 хвилин.

Переглядів: 3513

Увага, тільки СЬОГОДНІ!