Слойки «Блаженство» :: Кулінарні рецепти

Улюблена пора в дачний сезон - вечірні чаювання. Завжди хочеться приготувати для своїх близьких і рідних людей що-небудь особливо смачненьке. Але й довго возитися на кухні, коли навколо така краса, зовсім не хочеться. Ось і були придумані такі тістечка, які і часу багато не віднімуть, і найвишуканіший смак задовольнять.

Вам знадобиться

- Листкове тісто (без дріжджове) - 0,5 кг,
- борошно - 200 г,
- цукор - 2-2,5 склянки,
- картопляний крохмаль - 40 г,
- ванілін - на кінчику ножа,
- яйце - 2 шт.,
- молоко -1 стакан,
- полуниця - 0,5 кг,
- мигдаль (можна замінити арахісом) -100 р

Інструкція

Тісто необхідно розморозити. Потім його розкачати. Вирізати акуратно овали. Беремо 1 яйце і відокремлюємо жовток. Білок потрібно тихенько збити і промазати їм тісто. По краях посипати тістечка нарубаним мигдалем і поставити в духовку, яка розігріта до 180 градусів.

Як тільки тістечка будуть готові, зверху викладаємо товстий шар крему. Далі прикрашаємо як підкаже ваша фантазія. Можна покласти шматочки полуниці і листочки м`яти.

Щоб зробити крем, 2 жовтки потрібно як слід розтерти з цукром, всипати борошно і крохмаль і ретельно розмішати. Молоко зігріти і влити тонкою цівкою, постійно помішуючи. Заважати слід до тих пір, поки крем не загусне. В кінці додати ванілін.
Слойки виглядають дуже апетитно, але раджу проявити силу волі і не з`їдати їх відразу, залишивши для просочення хоча б на 1 ч. Тоді вони будуть ще ніжніше.