Меренги - повітряні смачні тістечка, винахід французької кухні. Меренги прикрасять собою і святковий стіл, і будь-яке чаювання. Цей десерт можна робити з різними добавками і прошарками, поле для фантазії безмежний. Приготувати меренги настільки легко, що з цим впораються і початківці господині.
Вам знадобиться
- - яєчні білки - 4 шт.
- - цукор - 1 склянка
- - згущене молоко - 6-7 столових ложок
- - вершкове масло - 150 г
- - ванілін
Інструкція
У мисці ретельно збийте яєчні білки до міцної піни. Потім додайте ванілін на кінчику ножа. Маленькими порціями вводите в масу цукор, продовжуючи збивати, поки крупинки цукру повністю не зникнуть і суміш не стане густою.
Візьміть ложку і викладайте масу на деко, вистелений промасленим папером, у вигляді круглих лепешечек розміром з яйце. Розігрійте духовку, поставте деко і випікайте тістечка протягом 45-50 хвилин при температурі 110-120 градусів.
Дістаньте готові меренги з духовки і дайте охолонути, потім обережно зніміть з паперу. Якщо меренги прилипли, то можна злегка помочити водою папір із зворотного боку.
Приготуйте крем: згущене молоко збийте з вершковим маслом. Склейте попарно меренги кремом і подавайте до столу.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія