КОРИСНІ властивості яблук :: Здорове харчування

Існує багато міфів і переказів про це фрукті. І це зовсім невипадково, тому яблуні поширені по всій земній кулі, і зараз вони нараховують більше тисячі сортів. До того ж, яблука - найцінніші, найдоступніші фрукти.

Зрілі яблука багатьох сортів містять йоду в 8-12 разів більше, ніж банани і апельсини. У них містяться також вуглеводи, калій, кальцій, магній, фосфор, залізо, йод. Вітаміни С, PP, Р, яблучна, винна, лимонна, саліцилова кислоти, пектини, клітковина та ін. За змістом тартановим кислоти, яка стримує ожиріння, вони перевершують багато фрукти, тому невипадково широко поширені яблучні розвантажувальні дні.

При захворюваннях серця і гіпертонії рекомендується з`їдати 300-400 г свіжих солодких яблук 5 разів на день до їди. При хворобі печінки п`ють по 2-3 склянки відвару яблук в теплому вигляді.

Як сирі, так і печені вони корисні при запорах, хронічних колітах, недокрів`ї, подагрі, сечокам`яній хворобі, ревматизмі та ін. Дієтологи всіх напрямків одностайні в тому, що вживання в день 300 г яблук (краще вранці та ввечері) сприяє значному зниженню склеротичних явищ , нормалізації рівня холестерину.

Літнім людям корисно з`їдати на сніданок злегка проварені яблука в розведеному наполовину водою молоці (1 склянка молока і 1 стакан води закип`ятити 2 хвилини, підсолодити медом). Печені яблука також лікують і сухий кашель.