КОРИСНІ властивості яблук :: Здорове харчування

Яблука - один з найбільш доступних і смачних видів фруктів. Крім чудових смакових якостей, вони мають масу унікальних корисних властивостей. Включати в свій раціон яблукі рекомендують не тільки дієтологи, але і багато інші медичні фахівці.

https://freeimages.com/pic/l/t/to/tonypowell/1443481_77435021.jpg

Інструкція

До складу яблук входять різноманітні мікроелементи - фосфор, калій, натрій, магній, алюміній, сірка, ванадій, бор, йод, залізо, молібден, мідь, хром, фтор, нікель і цинк. У шкірці плодів містяться флавоноїди. Самі плоди на вісімдесят п`ять відсотків складаються з води.

Яблука упорядковують функції травної системи і шлунково-кишкового тракту, допомагають боротися з запорами і надмірним апетитом.

Хлорогенова кислота, яка міститься в яблуках в пристойних кількостях, виводить з організму щавлеву кислоту і нормалізує діяльність печінки.

Завдяки пектину та іншим розчинним волокнам, яблука знижують рівень холестерину в крові. В одному неочищеному яблуці міститься близько трьох з половиною грам таких волокон, що становить десять відсотків добової норми. Молекули цих волокон прикріплюються до бляшкам холестерину, виводячи їх з організму і знижуючи ризик закупорки судин і серцевих нападів.

У яблучній шкірці міститься величезна кількість антиоксиданту квецітіна, який у поєднанні з вітаміном С знижує негативний вплив вільних радикалів на організм.

Яблука рекомендовані до вживання при зниженому рівні вітаміну С, авітамінозі і недокрів`ї. З кислих яблук виходить екстракт яблучно-кислого заліза (дві частини заліза додають на сто частин натурального соку). Цей екстракт застосовується при недокрів`ї.

Яблука полегшують стан організму при подагрі або хронічному ревматизмі, оскільки вони перешкоджають утворенню сечової кислоти. При наявності цих захворювань лікарі рекомендують пити настої і відвари з яблук.

Ці фрукти мають чудові дієтичними якостями, при цьому вони надають загальнозміцнюючу дію на організм. При уповільненому метаболізмі необхідно включити в свій щоденний раціон хоча б одне зелене яблуко, бажано в сирому вигляді, оскільки термічна обробка позбавляє його значної частини корисних властивостей. Яблука - найпростіший спосіб забезпечити організм всіма необхідними мікроелементами під час строгих дієт.

Фахівці вважають, що фітонциди яблук можуть боротися зі збудниками протея, золотистого стафілокока, дизентерії та вірусів грипу. До того ж яблука рекомендовані до вживання в період відновлення після інфаркту, оскільки ці фрукти ефективно зміцнюють серцево-судинну систему, а в їх соку міститься велика кількість кровотворних елементів.