САМІ смачні начинки для гунканов :: Вживання і поєднання

Гункани останнім часом все частіше стали з`являтися в меню різних суші-барів. Всі вони між собою відрізняються в першу чергу начинками. Які з них є найсмачнішими і придатними для цієї страви?

1. Риба з вершковим сиром.

Однією з найпопулярніших начинок дя гунканов є свіжа, відварна, копчена, солона або навіть смажена риба на подушці з рису і вершкового сиру. Найкраще для приготування використовувати свіжий лосось, нарізаний на дрібні шматочки і сир, типу "каймак".

Зверху на рис укладається шар сиру, а потім пріготовенная обраним способом або сира подрібнена риба.

2. Червона ікра, ікра тобіко

Часто Гункани готуються саме з ікрою. Це може бути червона, малинова, зелена або навіть чорна ікра. Більшість з них можна придбати в тематичних магазинах, де продається все для суші та ролів.

Якщо для начинки була обрана червона ікра, то між нею і рисом можна при бажанні також додати трохи вершкового і сирного сиру.

3. Смажена курка і зелений лук

Дуже цікаво поєднується з рисом і водоростями смажена курка і дрібно нарізану зелену цибулю. Щоб начинка не вийшла сильно сухий, її слід змішати з соусом "спайсі", який також можна приготувати в домашніх умовах. Найкраще вибирати для гунканов курячу грудку. Перед обжаркой м`ясо рекомендується злегка відбити.

4. Калмар з гострим японським майонезом.

Головне в цьому випадку - не переварити кальмари, інакше вони можуть лише зіпсувати страву.