ЯК приготувати пиріг з ківі і імбиром

Сир і ківі - відмінне поєднання вітаміну С і білка. Взимку так хочеться побалувати себе чим-небудь. Пиріг з ківі і імбиром вразить усіх своїм неповторним смаком і ароматом.

Вам знадобиться

Тісто:
- Цукор 100 г;
- Борошно 150 г;
- Вершкове масло 100 г;
- Яйця 2 шт .;
- Волоський горіх 50-60 г;
- Мелений імбир 0,5 ч. Л;
- Сода 0,5 ч. Л;
- Мелена кориця 0,5 ч.л.
Крем:
- Сир 100 г;
- Сирний сир 150 г;
- Цукрова пудра 2-3 ст.л;
- Свіжий ківі 5 шт.
Просочування:
- Сік апельсина.

Інструкція

Борошно просійте, а горіхи подрібніть. Борошно, прянощі і горіхи перемішайте в мисці. М`яке розтануло масло збийте з цукром до пишноти. Вмішайте яйця по одному.

Змішайте борошняну суміш з яєчною сумішшю, додайте гаситься оцтом соду. Замісити тісто, воно не повинно бути тугим і прилипати до рук. Накрийте плівкою, приберіть тісто в холодильник на 20-30 хвилин.

Змастіть форму маслом і присипте її борошном. У форму викладіть тісто і розрівняйте його, виліпити бортики. Випікайте масу до появи жовтого кольору в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці. Дістаньте з форми готовий корж і залиште його до охолодження. З половинки апельсина вичавіть сік і просочіть їм подстіла пиріг.

Для крему збийте сирний сир з цукровою пудрою. Потім додайте сир і ще раз добре, збийте. Коли корж охолоне, нанесіть на нього весь крем. Зверху покладіть порізану на скибочки ківі. Трохи посипте пиріг цукровою пудрою.