ЯК зробити сирний торт :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Фруктовий сирний торт є досить незвичайним і дуже оригінальним доповненням будь-якого святкового столу. Причому взимку в нього можна додавати мандарини, яблука, ківі та апельсини, а влітку черешню, полуницю, грушу або сливу. З`їдається він так само швидко, як і готується. Кількість і склад продуктів можна збільшити, якщо у вас велика сім`я.

Вам знадобиться

свіже яблуко - 1-2 шт;
жирний сир - 450 г;
цукор - 2 стакан;
борошно - 1 склянка;
сметана - 1 склянка;
яйця - 1-2 шт;
желатин - 40 г;
маргарин - 150 г;
апельсин - 1 шт;
сода - 0,5 ч.л .;
ківі - шт.

Інструкція

Маргарин розтопіть і додайте в нього 1/2 склянки цукру, гашене в оцті соду, збите яйце і борошно. Замісити тісто і в попередньо розігрітій до 180 oC духовці випікайте корж.

Замочіть желатин у воді кімнатної температури і залиште на 30 хвилин набухати. Протріть через сито сир, збийте зі сметаною і залишками цукру. Введіть підготовлений желатин і шматочки яблука в сирну масу. Гарненько все розмішайте.

Викладіть на дно круглої форми часточки ківі й апельсина, очищених від шкірки. Потім рівним шаром викладайте сирний крем. Поверх всього помістіть корж і прикрийте харчовою плівкою.

Поставте сирний торт в холодильник на 60 хвилин. Після закінчення відведеного часу приберіть плівку, переверніть форму на блюдо і зніміть її. Таким чином на нижньому шарі виявиться корж, а зверху - застиглі фрукти з кремом. Можете прикрасити верх сирного торта ягідками, трояндочками з ківі і т.д.