» » Куряче філе і телятина

Куряче філе і телятина

Поєднання двох видів м`яса з овочами і лимонної кислинкою дають незвичайний смак.
Куряче філе і телятина



Вам знадобиться
  • - 800 г курячої грудки;
  • - 800 г філе телятини;
  • - 2 л курячого бульйону;
  • - терта цедра 1 лимона;
  • - 4 ст.л лимонного соку;
  • - 2 лаврових листа;
  • - 1 ч.л чорного перцю горошком;
  • - 2 моркви;
  • - 200 г зеленого горошку;
  • - 100 г маргарину;
  • - 4 жовтки;
  • - 0,5 кг картоплі;
  • - зелень;
  • - цукор;
  • - сіль;
Інструкція
1
Телятину гарненько промити, обсушити паперовим рушником, покласти в каструльку, залити прохолодною водою, додати цедру лимона і чорний перець горошком, лавровий лист. Всі закип`ятити, варити під кришкою на середньому вогні 10-15 хвилин.
2
До телятині покласти куряче філе і варити додатково 15 хвилин. Прибрати м`ясо з вогню і залишити насичуватися в каструлі. Через 20 хвилин вийняти телятину і куряче філе з бульйону.
3
Морква очистити, промити, нарізати кружечками. Морква та горошок зварити в підсоленій воді. В окремому посуді з`єднати жовтки, маргарин і 100 мл бульйону, гарненько збити. Залити моркву і горошок отриманою сумішшю.
4
Картоплю почистити і відварити до готовності.
5
Телятину і філе нарізати шматочками на порції. Подавати разом з морквою, горошком і картоплею. Прикрасити зеленню, скропити лимонним соком.

Переглядів: 4752
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Чим займається лікар геронтолог Чим займається лікар геронтолог

Геронтологія - один з розділів медицини, що займається проблемами старіння людини (і не тільки) і…

Чим займається мамолог Чим займається мамолог

Мамолог - це лікар, в обов`язки якого входить профілактика, діагностика та лікування різних…

Як прибрати живіт жінці в 50 років Як прибрати живіт жінці в 50 років

Зайва вага не тільки суперечить сучасним стандартам краси, а й шкідливий для здоров`я. Ожиріння…

Де в москві можна купити дешеві речі Де в москві можна купити дешеві речі

Навіть при скромних заробітках можна одягатися відповідно до модними тенденціями. У Москві відкрито…

Сира паска з фісташками Сира паска з фісташками

Великдень - сирне ласощі, яке буває двох видів - сирим і вареним. Сира паска з фісташками готується…

Салат «вечірній вечеря» з рисом Салат «вечірній вечеря» з рисом

Ситний смачний салат для вечірнього вечері всієї родини. Прості інгредієнти завжди виявляться у вас…

Що таке система колективної безпеки в європі Що таке система колективної безпеки в європі

Ідея про те, що війни - це зло, і потрібно всіма силами підтримувати порядок і не допускати…

Як вибрати браузер для роботи в інтернеті Як вибрати браузер для роботи в інтернеті

Сучасному людині, яка живе в століття достатку, не звикати до величезного вибору різних товарів і…

Як приготувати кавуновий джулеп Як приготувати кавуновий джулеп

Традиційний джулеп являє собою солодкий сироп, приготовлений на основі води та цукру. Головним…

Як подзвонити в казань Як подзвонити в казань

Казань - столиця Республіки Татарстан, що входить до складу Російської Федерації. Як і в будь-який…

Для чого потрібен паливний насос високого тиску Для чого потрібен паливний насос високого тиску

Паливні насоси сьогодні можна зустріти на всіх автомобілях, оснащених двигуном внутрішнього…

Що робити, якщо не працює монітор Що робити, якщо не працює монітор

Від якісної і правильної роботи монітора залежить зручність користувача, здоров`я його очей, а…

Найпопулярніші доповнення для mozilla Найпопулярніші доповнення для mozilla

Доля багатьох браузерів була недовга і сумна, оскільки вони не змогли перевершити вузькі рамки…