» » Куряче філе і телятина

Куряче філе і телятина

Поєднання двох видів м`яса з овочами і лимонної кислинкою дають незвичайний смак.
Куряче філе і телятина



Вам знадобиться
  • - 800 г курячої грудки;
  • - 800 г філе телятини;
  • - 2 л курячого бульйону;
  • - терта цедра 1 лимона;
  • - 4 ст.л лимонного соку;
  • - 2 лаврових листа;
  • - 1 ч.л чорного перцю горошком;
  • - 2 моркви;
  • - 200 г зеленого горошку;
  • - 100 г маргарину;
  • - 4 жовтки;
  • - 0,5 кг картоплі;
  • - зелень;
  • - цукор;
  • - сіль;
Інструкція
1
Телятину гарненько промити, обсушити паперовим рушником, покласти в каструльку, залити прохолодною водою, додати цедру лимона і чорний перець горошком, лавровий лист. Всі закип`ятити, варити під кришкою на середньому вогні 10-15 хвилин.
2
До телятині покласти куряче філе і варити додатково 15 хвилин. Прибрати м`ясо з вогню і залишити насичуватися в каструлі. Через 20 хвилин вийняти телятину і куряче філе з бульйону.
3
Морква очистити, промити, нарізати кружечками. Морква та горошок зварити в підсоленій воді. В окремому посуді з`єднати жовтки, маргарин і 100 мл бульйону, гарненько збити. Залити моркву і горошок отриманою сумішшю.
4
Картоплю почистити і відварити до готовності.
5
Телятину і філе нарізати шматочками на порції. Подавати разом з морквою, горошком і картоплею. Прикрасити зеленню, скропити лимонним соком.

Переглядів: 4752
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Як повністю змінити гардероб Як повністю змінити гардероб

Причин до зміни гардероба може бути безліч: переїзд, вагітність і пологи, підвищення по службі,…

Яка гірська вершина найвища в світі Яка гірська вершина найвища в світі

Велич природи планети Земля вражає своєю грандіозністю. Безкраї простори морів, гігантські…

Свинячі «кишеньки» з грибами та сиром в паніровці Свинячі «кишеньки» з грибами та сиром в паніровці

Це дуже швидкий і простий рецепт м`ясної страви. Свинячі «кишеньки» в паніровці виходять чудово…

Якими будуть міста майбутнього Якими будуть міста майбутнього

«Місто було щире золото, подібне до чистого скла» - так був описаний місто майбутнього, Небесний…

Що таке "синдром лоліти" Що таке "синдром лоліти"

Лоліта - персонаж однойменного скандального роману Набокова. Однак віднедавна в сучасній психології…

Як підібрати іграшку для дитини 6-7 років Як підібрати іграшку для дитини 6-7 років

У 6-7 років дитина найбільш активно розвивається. У нього формується специфіка мислення, пам`ять і…

Сифіліс: симптоми, діагностика та лікування Сифіліс: симптоми, діагностика та лікування

Сифіліс - системне хронічне інфекційне захворювання, збудником якого є бліда трепонема. Зараження…

Як висаджувати розсаду огірків Як висаджувати розсаду огірків

При висадці розсади огірків потрібно дотримуватися важливі правила. Це стосується термінів,…

Які існують види цукру Які існують види цукру

Цукор - один з найважливіших інгредієнтів для приготування більшості десертів. Він має велике…

Як дізнатися рейтинг свого сайту Як дізнатися рейтинг свого сайту

Існує безліч критеріїв оцінки рейтингу сайту, серед яких позиції в пошукових системах, показники…

Як зробити звичайні двері в minecraft Як зробити звичайні двері в minecraft

Двері - механізм, який дозволяє закривати і відкривати проходи в Minecraft. Існує два типи дверей -…

Як зробити оцтовий ангідрид в домашніх умовах Як зробити оцтовий ангідрид в домашніх умовах

Оцтовий ангідрид можна отримати в домашніх умовах досить простим способом із застосуванням сірки та…

Голковколювання: на користь чи на шкоду Голковколювання: на користь чи на шкоду

Голковколювання як спосіб лікування захворювань людини було придумано в Китаї більше 2500 років…