Соуси відмінно доповнюють страви, роблячи їх смак більш насиченим і цікавим. Така «дрібниця» може стати справжнім сполучною ланкою, ефектно об`єднує всі елементи на тарілці. Бажаючи здивувати гостей, додайте свою їжу середземноморський акцент з допомогу грецького соусу з чорних оливок.
Вам знадобиться
- - 300 г чорних консервованих оливок (бажано без кісточок);
- - 1 великий болгарський перець;
- - 1 перець чилі;
- - сік? лимона;
- - 4 зубчики часнику;
- - пучок петрушки;
- - блендер.
Інструкція
Відокремте оливки від маринаду / розсолу. Розріжте їх навпіл, вийміть кісточки. Уважно стежте, щоб жодної не залишилося: після подрібнення її дуже складно буде виявити і витягти з темної маси. Помістіть оброблені чорні оливки в блендер.
Обробити обидва перцю: болгарська і чилі. Некрупно поріжте їх і додайте до нарізаним оливкам. Туди ж помістіть листочки петрушки, кілька часточок часнику і сік половини лимона.
Подрібнюйте всі інгредієнти, поки маса не стане однорідною. Спробуйте отриманий продукт. Будьте уважні: якщо оливки перебували в насиченому розсолі, соус вийде дуже солоним. Дану ситуацію виправте за допомогою 1-2 ложок оливкової олії. Додайте їх до маси і знову перемішайте все в блендері.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія