ШОКОЛАДНІ вафлі з вершковим кремом

Вафлі - це чудовий десерт, особливо якщо він приготований своїми руками. Коли вдома пахне свіжою випічкою, на душі завжди стає сонячно і радісно навіть в самий похмурий день. Обов`язково знайдіть час, щоб порадувати своїх рідних і близьких смачними ласощами - шоколадними вафлями з вершковим кремом.

Вам знадобиться

- 30 г цукрової пудри;
- 10 г какао;
- сік лимона;
- 150 г борошна;
- малина;
- банан;
- 50 г вершкового масла;
- 100 г шоколаду;
- два яйця;
- 40 г сиру "Філадельфія".

Інструкція

Для приготування крему необхідно взяти 50 грам вершкового масла і покласти його розтоплювати на водяну баню. У розтоплене масло поламати одну цілу плитку шоколаду. У цю суміш з масла і шоколаду покласти два жовтки. Швидко все перемішати, щоб жовток не згорнувся і не вийшла яєчня.

У цю масу додати сир "Філадельфія". Все ретельно перемішати віночком, щоб не залишилося грудочок. Відправити вийшов крем в холодильник на півгодини, щоб він загус.

Взяти миску і додати два білки, додати цукрову пудру (30 г), какао (10 г), трохи лимонного соку і збити міксером. Всипати в суміш, борошно, знову перемішати міксером до консистенції густої сметани.

Перекласти тісто в вафельницю і поставити готуватися на 2 хвилини. Промазати загуснув кремом кожен шар вафель, зверху покладіть порізані фрукти: малину і банани і присипте цукровою пудрою.