Леопардовий торт :: Кулінарні рецепти

Цей дивно гарний торт схожий на леопарда, і він дуже простий у приготуванні. Його секрет в трьох видах тіста, химерно поєднуваних між собою.

Вам знадобиться

Тісто на один корж:
- 240 г вершкового масла;
- 200 г цукрової пудри;
- 100 мл молока;
- 3 яйця;
- 250 г борошна;
- порошок для випічки;
- ванілін;
- 1 ложечка какао;
- 1 ложечка апельсинового соку;
- помаранчевий барвник.
Для крему:
- 500 г вершкового масла;
- 250 г цукрової пудри;
- 250 г розтопленого шоколаду.

Інструкція

Масло потрібно заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно злегка підтануло. Потім збити його з цукром до однорідної кремоподібної консистенції. Продовжуючи збивати, додати по одному яйця. У збиту суміш всипати борошно, змішане з пекарського порошку. Перемішати і, нарешті, влити молоко. Замісити тісто до однорідності.

Розділити тісто на три рівні частини, одну з яких ще раз поділити на три частини. Одну з них залиште білої, в другу потрібно додати какао, а в третьому - помаранчевий барвник.

Роз`ємну форму треба змастити маслом. На дно форми в товщину пальця влити третину тесту. На поверхні білого тіста намалювати спіраль шоколадним тестом. Поверх неї намалюйте помаранчеву смужку.

Поверх помаранчевої знову шоколадну. Простір між шоколадними смугами заповнити білим тестом.

Обережно долити біле тісто і розрівняти поверхню коржа. Випікати до готовності.

Щоб приготувати крем, збийте розм`якшене масло з цукровою пудрою. Відкласти приблизно 100 г крему для Прикраса торта. До залишився крему додати розтоплений шоколад. Трохи шоколаду також треба залишити для прикраси. Перемішати, промазати коржі кремом і намалювати зверху цятки.