ТОРТ «Золоті ромашки» :: Кулінарні рецепти

Кожен мій день народження - це завжди новий тортик. Деякі вважають, що готувати на таке важливе торжество по які випробуваним рецептом - ризик. Але без ризику ніяк! І ще жодного разу про це не пошкодувала.

Вам знадобиться

- борошно - 2 склянки,
- вершкове масло - 200 г (+100 г для крему),
- яйце - 2 шт.,
- розпушувач для тіста - 1 пакетик,
- цукор - 100 г,
- сметана (20%) - 1,5 склянки,
- шоколад чорний - 200 г,
- ванілін за смаком,
- какао-порошок - 2 ч. л.,
- варена згущене молоко - 100 г.
Для мастики:
- маршмеллоу - 100 г,
- вершкове масло - 1 ст. л.,
- харчовий барвник жовтого кольору,
- цукрова пудра - 300 г,
- декоративна стрічка для прикраси.

Інструкція

Розм`якшене масло розтерти з цукром дочиста. Шоколад розтопити на водяній бані, злегка остудити. Додати до масла збиті яйця. Збиваючи, влити сметану, висипати борошно і розпушувач, ванілін і в кінці додати розтоплений (але не гарячий!) Шоколад.

Покласти тісто в попередньо змащену маслом форму для торта і випікати в духовці при 190 градусів близько півгодини. Готовий корж розрізати навпіл і промазати кремом (масло + згущене молоко + какао-порошок).

Зверху також обмазати кремом. Маршмеллоу покласти в миску, додати вершкове масло і розігріти в мікрохвильовій печі протягом 30 с. Додати цукрову пудру, харчовий барвник і перемішувати, поки суміш не стане схожою на пластилін. Розкачати, вирізати формочкою пелюсточки і сформувати ромашки. У центр кожної капнути розтоплений шоколад. Прикрасити ромашками торт. Обв`язати його декоративною стрічкою.