Класичне освіжаюче поєднання лимона і м`яти стане хітом літнього фуршету!
Вам знадобиться
- Основа:
- - 200 г вершкового масла;
- - 400 г борошна;
- - 2 яйця;
- - 50 г цукру.
- Начинка:
- - кілька гілочок м`яти (орієнтуйтеся на свій смак);
- - 2 великих лимона;
- - 2 ч.л. м`ятною есенції;
- - 400 г вершків 20%;
- - 4 яйця.
Інструкція
Масло попередньо слід охолодити. Покладіть його на півгодини в морозильну камеру.
За допомогою комбайна порубати в дрібну крихту борошно з цукром і маслом. Потім введіть в неї яйця і замісити тісто. Перекладіть його в роз`ємну форму (її слід попередньо вистелити пекарської папером або змастити маслом) і розподіліть, формуючи бортики. Приберіть на холод на 30 хвилин.
У мисці тим часом пересипте гілочки м`яти цукром. З лимонів зніміть цедру, додайте до м`яти і пам`ятайте руками протягом декількох хвилин. Потім відставте миску хвилин на 10. А поки вичавіть сік з лимонів.
Вийміть гілочки м`яти з цукру і додайте сік лимонів, яйця і м`ятну есенцію. Злегка збийте.
Духовку розігрійте до 200 градусів. Дістаньте основу з холодильника, насипте на неї боби (або добре наколи виделкою) і відправте в піч на 20 хвилин.
До лимонної суміші додаємо вершки і ретельно змішуємо до однорідності. Виливаємо масу на корж і відправляємо в піч ще на 25 хвилин, зменшивши температуру до 160 градусів.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія