ЯК приготувати маффіни з напоєм "Тархун"

Всім з дитинства відомий напій "Тархун". Здавалося б, що можна приготувати з цим напоєм, крім коктейлів, і як його можна використовувати в кулінарії? Виявляється, рецепти є і при тому дуже смачні і апетитні.

Вам знадобиться

- 1 склянка борошна;
- 100 г дрібних родзинок;
- два яйця;
- 4 ст. ложки цукру;
- 20 г вершкового масла;
- 200 г сметани;
- напій "Тархун";
- цукрова пудра;
- лимон.

Інструкція

У теплому або гарячому напої "Тархун" замочити родзинки. Чим менше буде у вас родзинки, тим швидше він просочиться.

Для приготування тіста необхідно розбити в миску два яйця і збити за допомогою міксера. Засипати чотири столові ложки цукру, перемішуючи до тих пір, поки цукровий пісок повністю не розчиниться в яйцях. Додати двісті грам сметани (краще пожирніше) і просіяне борошно, збиваючи до однорідної густої консистенції.

Додати в тісто вимочений родзинки з тархуном, гасіння в лимонному соці соду і відставити тісто в сторону настоюватися.

Для приготування глазурі насипати в миску 2 столові ложки цукрової пудри, вичавити сік половинки лимона, додати цукрову пудру, трохи "Тархуна". Збити міксером до отримання однорідної маси.

Формочки для маффінів змастити вершковим маслом (якщо у вас немає силіконових формочок, то можна мафіни випікати в керамічних чашках). Залити тісто на 2/3 в кожну з формочок. Перекласти форми на деко і відправити в духовку, розігріту до 180 ° С, на 10-15 хвилин.

Викласти маффіни на тарілку, полити глазур`ю. Подавати маффіни можна як у гарячому, так і в охолодженому вигляді.