ЯК приготувати солодкі морквяні котлети

Котлети з моркви виходять дуже смачними й незвичайними, але не кожна дитина буде їх їсти. Я пропоную вам трохи поекспериментувати і зробити їх солодкими. Навряд чи до такої страви діти залишаться байдужими!

Вам знадобиться

- морква - 700 г;
- манна крупа - 50 г;
- цукор - 3 столові ложки;
- молоко - 100 г;
- яблука - 3 шт .;
- яйця - 1 шт .;
- вершкове масло - 30 г;
- родзинки - 40 г;
- кориця - 0,5 чайної ложки;
- ванілін;
- мука.

Інструкція

З родзинками зробіть наступне: ретельно його переберіть, після чого залийте окропом. Залиште його в такому стані протягом однієї чверті години. За проходження даного проміжку часу воду злийте, а сухофрукти обсушити, виклавши на рушник.

З яблук зніміть шкірку і видаліть з кожного серцевину з насіннєвий коробкою. Потім подрібніть фрукти на шматочки маленького розміру і з`єднайте їх з родзинками. Все перемішайте, як слід.

Суміш з родзинок і дрібно нарізаних яблук перекладіть в невелику каструльку. Залийте її 2 столовими ложками води, після чого поставте гаситися на вогонь, присипавши цукровим піском, до того часу, поки змішані інгредієнти не стануть м`якими. До речі, кількість цукру найкраще регулювати за своїм смаком.

Вимивши морква, очистіть її, після чого подрібніть за допомогою дрібної терки. Викладіть отриману масу в каструлю невеликого розміру і додайте до неї такі інгредієнти, як: вершкове масло і молоко. Дану суміш готуйте до рязмягченія овоча, тобто протягом 10-15 хвилин.

Після закінчення часу до отриманої морквяної масі введіть, висипаючи тоненькою цівкою, манну крупу. Суміш ретельно перемішайте до однорідності, після чого знову поставте на вогонь приблизно на 10 хвилин.

Додайте до морквяно-манної суміші цукровий пісок за смаком. Все перемішайте належним чином. Коли маса охолоне, додайте в неї одне сире куряче яйце, а також корицю і пакетик ваніліну. Змішайте до однорідності.

На висипати на робочу поверхню борошно викладайте за допомогою столової ложки тісто з моркви у вигляді невеликих круглих коржиків. У центр кожної з них помістіть начинку з яблук і родзинок. Акуратно защіпніте краю котлет. Обвалявши їх у борошні, обсмажте до утворення скоринки золотистого кольору.

Солодкі морквяні котлети готові! Подавайте їх до столу разом зі сметаною.