ГОТУЄМО пиріг "Фантазія" :: Кулінарні рецепти

Виходить дуже соковитий і неповторно смачний пиріг. Десерт відмінно доповнить будь-який святковий стіл. Наявність яблук надає страві вишукану невагомість.

Вам знадобиться

- 1 яйце;
- 250 г маргарину або вершкового масла;
- 1 стакан цукрового піску;
- 200 г мармеладу;
- 200 г варення;
- 2 склянки борошна;
- 1 лимон;
- 1 апельсин;
- трохи соди;
- яблука.

Інструкція

Пшеничне борошно вищого сорту просійте через сито. Потім додайте в неї розтоплений маргарин або масло, склянку цукрового піску, одне яйце, питну соду на кінці чайної ложки, погашену оцтом. Ретельно все перемішайте до утворення однорідної маси.

Змастіть рослинним маслом або маргарином вогнетривку сковороду з високими бортами або форму для випічки. Масло посипте зверху панірувальними сухарями. Викладіть у форму тісто, розрівняйте його. Зверху на тісто покладіть шар мармеладу або будь-якого густого варення, наприклад, з чорної смородини або полуниці.

Яблука вимийте, при необхідності очистіть від шкірки, наріжте тонкими частками. Красиво викладіть їх на варення. Апельсин очистіть від шкірки, розділіть його на частки, лимон обдайте окропом і тонко поріжте. У проміжках між яблуками викладіть частки апельсина і лимона з шкіркою.

Розігрійте духовку до 200? С. Помістіть в неї пиріг і запікайте протягом 40 хвилин до готовності.