Цей пиріг з гречаного борошна здивує вас гармонійним поєднанням солодкого і солоного смаків.
Вам знадобиться
- - 280 г гречаного борошна;
- - 280 г пшеничного борошна в / с;
- - 1 і 1/3 ч.л. морської солі;
- - 1/2 ч.л. кориці;
- - 480 г вершкового масла;
- - 400 г цукру;
- - 8 яєчних жовтків;
- - 2 яйця;
- - 1,5 ч.л. ванільного екстракту;
- - 4 ст.л. темного рому.
- Для глазурі:
- - 2 жовтки;
- - 2 ч.л. молока.
Інструкція
Масло дістати заздалегідь з холодильника, щоб воно нагрілося до кімнатної температури і розм`якшилися. А поки духовку розігріти до 180 градусів і підготувати дві форми для випічки 25 см.
Просіяти пшеничне та гречане борошно з сіллю і корицею. Збити розм`якшене масло з цукром в пишний гладкий крем.
Окремо збити жовтки і ванільний екстракт. Додати до суміші алкоголь, перемішати.
З`єднати масляну суміш з яєчною на високих оборотах міксера. Додати до рідких інгредієнтів сухі, ретельно змішати. Перекласти все в дві підготовлені форми, розрівняти за допомогою лопатки.
Для глазурі змішати жовтки з молоком і змастити верх пирога. Зробити ножем візерунок у вигляді решітки і відправити у піч на 40 - 45 хвилин. Готовність перевіряти стандартно, лучиною або зубочисткою. Остудити у формі і тільки потім виймати.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія