СВИНИНА з ананасами і сиром :: Кулінарні рецепти

Ті, хто люблять солодке м`ясо, оцінять запечену свинину з ананасами і сиром. Страва готується досить просто, а результат виходить просто чудовий. М`ясо виходить ароматним, солодкуватим на смак і дуже соковитим. Таке блюдо найкраще подавати з рисом, але можна його вживати і без гарніру.

Вам знадобиться

- свинина 500 г
- консервовані ананаси 1 банка
- твердий сир 200 г
- сіль і перець

Інструкція

Для страви найкраще взяти корейку - це спинна частина свинини. У ній немає жиру, а тільки одне м`ясо. Якщо все ж жир буде потрапляти, то його необхідно зрізати. Свинину нарізаємо шматочками не більше 1,5 сантиметрів. Кожен пласт необхідно злегка відбити з обох сторін, щоб в готовому вигляді м`ясо було більш ніжне і його можна було легко прожувати. Свинину посолити, поперчити, додати спецій для м`яса і маринувати протягом 15-20 хвилин.

Консервовані ананаси необхідно брати нарізаними кружечками. Але якщо ви використовуєте даний фрукт великими кубиками, то його необхідно дрібно порізати.

Сир натерти на дрібній тертці.

У форму для запікання налити 1 чайну ложку рослинної олії і добре змастити дно посуду, а потім викласти свинину. Зверху укладаємо кружечки ананаса. Якщо фрукт дрібно різаний, то його викласти по одній столовій ложці на кожен шматок м`яса. Всі рясно посипати сиром.

Запікати свинину протягом 40 хвилин при температурі 180 градусів. Готове м`ясо можна прикрасити гілочкою зелені і часточкою помідора черрі.