Як приготувати шоколадний Брауні

Брауні - це класичний американський десерт, який являє собою щось на зразок шоколадного тістечка. Про те, як приготувати Брауні правильно, йде багато суперечок, однак є більш-менш класичний рецепт, який подобається практично всім любителям солодкого.
Як приготувати шоколадний Брауні



Вам знадобиться
  • - 250 цукру
  • - 120 г борошна
  • - 120 г жирних вершків
  • - 120 г вершкового масла
  • - 2 середніх яйця
  • - 3 ст. л. какао
  • - 50 г гіркого шоколаду
  • - 1 щіпка солі
Інструкція
1
Щоб приготувати Брауні, потрібно спочатку розділити цукор на 2 рівні частини, потім одну з них збити з вершками так, щоб маса збільшилася в 2-2,5 рази. Збивати масу доведеться близько 10 хвилин.
2
Нагрійте масло до кімнатної температури, потім наріжте його середніми шматками, покладіть їх у блендер і збивайте до тих пір, поки масло не перетвориться на пухку масу.
3
Яйця збийте з частиною цукру до побіління, потім додайте какао і добре перемішайте або збийте. На водяній бані або в мікрохвильовці розтопіть шоколад.
4
Змішайте всі інгредієнти для Брауні, все ретельно перемішайте і відставте на 10-15 хвилин в сторону. Увімкніть духовку на 180 градусів.
5
Антипригарну форму для запікання змастіть вершковим маслом, викладіть в неї тісто і поставте на 20 хвилин у духовку. Готовий шоколадний Брауні розріжте на шматки, викладіть на тарілки і подайте до чаю.

Переглядів: 2306

Увага, тільки СЬОГОДНІ!