ЯК приготувати рулетики з беконом і опеньками

Ці рулетики чудово підійдуть для світського рауту або вечірки. В їх готуванні немає нічого складного, всі продукти більш ніж доступні. Однак у страви вельми незвичайний зовнішній вигляд, здатний здивувати гостей. А поєднання м`яса та грибів - справжня класика смаку.

Вам знадобиться

- свіжі маленькі опеньки - 200 грам;
- пласкі з бекону - 500 грам;
- червона цибуля - 1 штука;
- рослинне масло - 50 мілілітрів;
- улюблені спеції - за перевагою.

Інструкція

Лук очистити і дрібно нарізати. Пасерувати в глибокій сковороді, поки він не стане прозорим. Опеньки перебрати, ретельно промити і обсушити. У цій страві, крім смаку, також вельми важливий і зовнішній вигляд. Тому слід використовувати тільки молоді опеньки, без будь-яких ушкоджень. Додати гриби до цибулі, приправити улюбленими спеціями і обсмажувати, помішуючи, близько 15 хвилин.

Підготуйте бекон. Потрібно купити вже нарізаний смужками. Але якщо такого немає - не біда. Можна просто тонко нарізати звичайний бекон. Кожну смужку потрібно трохи підсолити і поперчити. На один край акуратно укласти 10-15 опеньків і згорнути рулетик. Для надійності його необхідно заколоти зубочисткою або перев`язати х / б нитками.

Духова шафа необхідно прогріти до 200 градусів. Вибрати підходящий деко і застелити його фольгою. Встановити на нього рулетики так, щоб капелюшки грибів дивилися вгору. Для стійкості можна підрівняти ніжки опеньків з іншого боку. Рулетики необхідно змастити маслом і запікати близько 40 хвилин.