Як приготувати пишні оладки без дріжджів і яєць

Оладки, оладки - їх люблять і дорослі, і діти. Вони прості у приготуванні і дуже ситні. Рецептів приготування безліч, хтось любить пишні, а хтось тонкі.
Смачні оладки



Вам знадобиться
  • - 200 грам кефіру
  • - 1 ч. Ложка цукру
  • - 1 ч. Ложка олії
  • - 150 грам борошна
  • - сода
  • - сіль
Інструкція
1
Візьмемо чашку і виллємо в неї кефір. Кефір повинен бути кімнатної температури. Для приготування оладок можна використовувати не тільки кефір, а також будь подквашенний молочний продукт. Далі додаємо в нього цукор і сіль за смаком. Гарненько перемішуємо. Залишаємо тісто на 20 хвилин постояти, воно повинно трохи підійти. Це потрібно робити для того, щоб оладки вийшли пишніше.
2
Далі додаємо в наше тісто просіяне борошно і відразу ж соду. Соди потрібно додати половину чайної ложки або на кінчику ножа, щоб не переборщити. Муки необов`язково має бути рівно 150 грам. Її кількість залежить від ступеня густоти кефіру. Чим він густіше, тим менше доведеться сипати борошна. Ретельно перемішуємо тісто і даємо постояти ще трохи (можна накрити навіть рушником) хвилин 20.
3
Далі включаємо плиту на середній вогонь. Ставимо на неї сковороду і наливаємо трохи олії. Коли масло розжариться, викладаємо невеликими краплями або кружками тісто на сковороду. Щоб оладки вийшли пишніше, краще навіть накрити сковорідку кришкою.
4
Готовність оладок можна побачити вже через пару хвилин, перевернувши їх лопаткою. Подавати оладки можна як зі сметаною, так і з варенням. Взагалі, підійде все, що вам до смаку.

Переглядів: 3349

Увага, тільки СЬОГОДНІ!