У літній період починається сезон овочів. Тоді популярними стають овочеві супи. Їх пропонують навіть у найвишуканіших ресторанах, і їх цілком реально приготувати вдома. Овочі прекрасно заповнюють запас вітамінів в організмі і насичують в літню спеку.
Вам знадобиться
- - каструля на 3-5 л;
- - вершки 0,5 л;
- - морква 2 шт;
- - цвітна капуста 7 суцвіть;
- - кабачок 1 шт;
- - сіль;
- - зелень;
- - вершкове масло;
- - рис 0,5 склянки.
Інструкція
Очищаємо моркву і кабачок, потім нарізаємо їх тонкими кружечками. Цвітну капусту ретельно промиваємо під водою і поділяємо на дрібні суцвіття. Рис попередньо відварюємо до готовності.
У каструлю складаємо овочі, заливаємо водою і ставимо на плиту на великий вогонь. Як тільки вода закипить, зменшуємо вогонь і знімаємо пінку, яка може з`явитися. Після закипання додаємо вершкове масло в каструлю, сіль і спеції за необхідності. Як тільки овочі будуть готові, відправляємо в каструлю відварений рис і варимо все разом близько 5-7 хвилин.
Потім блендером збиваємо наш суп, додаючи поступово вершки для загустіння. Подавати крем-суп, попередньо прикрасивши його гілочками зелені.
Як розрахувати підйомну силу крила
Як правильно користуватися кредитними картами
Чс 2014 з футболу: як франція розгромила Швейцарію
Як виростити банан на дачній ділянці
Як правильно заморожувати фрукти, овочі і ягоди
Як правильно доглядати за шкірою ліктів в домашніх умовах
Як зрозуміти, чому болить стегно при ходьбі
Як лікувати лактостаз
Особливості томата «вибух»
Свинячі реберця
Шкода від пасивного куріння
В які ігри грають діти в англії?
Що подарувати однорічній дитині?