У літній період починається сезон овочів. Тоді популярними стають овочеві супи. Їх пропонують навіть у найвишуканіших ресторанах, і їх цілком реально приготувати вдома. Овочі прекрасно заповнюють запас вітамінів в організмі і насичують в літню спеку.
Вам знадобиться
- - каструля на 3-5 л;
- - вершки 0,5 л;
- - морква 2 шт;
- - цвітна капуста 7 суцвіть;
- - кабачок 1 шт;
- - сіль;
- - зелень;
- - вершкове масло;
- - рис 0,5 склянки.
Інструкція
Очищаємо моркву і кабачок, потім нарізаємо їх тонкими кружечками. Цвітну капусту ретельно промиваємо під водою і поділяємо на дрібні суцвіття. Рис попередньо відварюємо до готовності.
У каструлю складаємо овочі, заливаємо водою і ставимо на плиту на великий вогонь. Як тільки вода закипить, зменшуємо вогонь і знімаємо пінку, яка може з`явитися. Після закипання додаємо вершкове масло в каструлю, сіль і спеції за необхідності. Як тільки овочі будуть готові, відправляємо в каструлю відварений рис і варимо все разом близько 5-7 хвилин.
Потім блендером збиваємо наш суп, додаючи поступово вершки для загустіння. Подавати крем-суп, попередньо прикрасивши його гілочками зелені.
Кілька фактів про анаконді
Які краще приймати вітаміни при випаданні волосся
Спагетті з фаршем в мультиварці
Що робити при отруєнні чадним газом
Як позбутися від підвищеної стомлюваності
Гіалуронова кислота: застосування та відгуки
Чи шкодять магніти на холодильнику його роботі
Як підібрати вагітної гардероб
Як зробити два скрабу на основі кокосового масла
Таблетки для схуднення: міфи і реальність
Баранина, тушкована з чорносливом
Куряче філе з сиром у беконі
Як ти можеш змінити життя іншої людини