САЛАТ «Морський» :: Кулінарні рецепти

Морепродукти не дарма так високо цінуються за їх насичений смак, величезний вміст корисних для організму речовин і поживність. Їх можна з`єднувати з найрізноманітнішими інгредієнтами і сміливо насолоджуватися стравою, отриманим в результаті цього поєднання.

Вам знадобиться

- 420 г кальмарів;
- 310 г мідій;
- 210 г червоної цибулі;
- 4 яйця;
- 325 г зелених яблук;
- 280 г апельсинів;
- 210 г кукурудзи консервованої;
- сіль;
- 58 мл майонезу;
- зелень салату і петрушки.

Інструкція

Кальмари відварити в окропі протягом 5 хвилин, потім дістати з каструлі, дати їм охолонути. Потім почистити їх і порізати на тонкі смужки. Мідії розморозити і відварити протягом приблизно 8 хвилин.

Яйця зварити, остудити, почистити від шкаралупи і подрібнити. Яблука ретельно вимити, очистити від насіння і шкірки, порізати невеликими шматочками.

З апельсина видалити шкірку, розділити його на часточки і розрізати кожну з них на кілька частин. Ріпчасту цибулю почистити, промити, порізати тоненькими кільцями.

З банки з консервованою кукурудзою вилити рідину. Викласти в глибокий салатник кальмари, мідії, цибуля, яблуко, апельсин, кукурудзу.

Ретельно все перемішати, посолити, додати майонез. Потім на велике плоске блюдо покласти вимиті цілі листя салату, на них перекласти готову суміш і прикрасити її зверху вареними яйцями і зеленню петрушки.