ТОРТ "Мурашник" :: Кулінарні рецепти

Торт "Мурашник" - улюблене блюдо російського народу. Виходить ніжним, смачним, вишуканим і в міру солодким. Таке ласощі здивує домочадців і гостей.

Вам знадобиться

- 875 г борошна
- 125 г цукрового піску
- 200 г сметани
- 200 г маргарину
- щіпка солі
- 0.5 ч.л. гашеного оцтом соди
- 250 мл згущеного молока
- 200 г вершкового масла
- 100 г темного шоколаду

Інструкція

Приготуйте тісто. Змішайте маргарин, борошно, сметану, цукровий пісок, дрібку солі і гашене оцтом соду, все добре перемішайте до однорідної консистенції. Замісити тісто, воно вийде еластичним і не буде прилипати до рук.

Візьміть м`ясорубку і пропустіть тісто через неї. Виходити «мотузочки».

Деко застеліть пергаментним папером і викладіть «мотузочки». Поставте в піч, розігріту до 180 градусів, і випікайте протягом 45-55 хвилин до появи золотистого кольору.

Приготуйте крем. Згущене молоко поставте на невеликий вогонь і варіть протягом 2 годин. Потім змішайте вершкове масло і варене згущене молоко, збийте міксером до однорідної консистенції.

Витягніть печиво з печі, злегка остудіть і подрібніть за допомогою толкушкой. Вийти велика крихта. Вилийте крем в крихти і все гарненько перемішайте до однорідної консистенції.

Дістаньте блюдо, викладіть на нього торт горочкой. Приберіть торт в холодне місце на 3-5 годин, щоб він загус. Натріть на тертці шоколад і посипте їм «Мурашник».