Сирний пиріг з ягодами :: Кулінарні рецепти

Приготуйте легкий і ніжний сирний пиріг з ягодами. Його дивно соковитий смак і чудовий аромат приємно здивує і порадує ваших улюблених домочадців і друзів. Блюдо досить просто приготувати, а продукти цілком доступні.

Вам знадобиться

- сир 500 г;
- борошно 400 г;
- смородина червона 200 г;
- стружка кокосова 50 г;
- крохмаль 4 ст.л;
- яєчний жовток 3 шт. (2 піде в творог);
- розпушувач 3 ч.л;
- кефір 250 мл;
- цукор 130 г (в тісто) і 5 ст.л (в творог);
- рослинне масло 100 г;
- сіль за вашим смаком.

Інструкція

Вийміть сир з упаковки викладіть його в блендер. Далі висипте кокосову стружку, збийте гарненько отриману масу і додайте 5 столових ложок цукру, перемішайте. Потім покладіть крохмаль і 2 жовтки, перемішайте, грудок бути не повинно.

Зліпити з отриманого сирного тесту невеликого розміру кульки. Візьміть форму, змастіть її маслом і покрийте пергаментним папером. Далі викладіть туди кульки на однаковій відстані один від одного.

Приготуйте заливку. В окрему тарілку вилийте яйце і кефір, збийте масу. Просійте борошно і з`єднайте її з розпушувачем, посоліть і додайте цукор, перемішайте. Влийте в кефір готову масу і рослинне масло. У тісто покладіть ягоди і перемішайте.

Помістіть тісто у форму до отриманих кулькам. Випікайте блюдо при 190 градусах приблизно 55 хвилин. Сирний пиріг з ягодами остудіть і посипте цукровою пудрою. Страва готова.