Ніжні еклери

Хто ж не любить поласувати чимось смачненьким. Особливо це стосується дітей. Вони так і лазять по шафах і сумкам в пошуках вкусняшки. Пропоную вашій увазі рецепт еклерів зі згущеним молоком.
Ніжні еклери
Вам знадобиться
  • Вам потрібно буде: вода, борошно, вершкове масло або маргарин, яйця і згущене молоко.
Інструкція
1
Беремо 1 склянку води і кип`ятимо. Розтопити підлогу пачки масла.
Вмішати акуратно склянка борошна, щоб не було грудочок. Знімаємо з вогню і охолоджуємо.
2
Збиваємо 5 яєць, додаємо в тісто, перемішуємо. Маса повинна вийти пишною і повітряної.
3
Викладаємо еклери ложкою на деко, який попередньо змастили маслом. Між еклерами залишаємо невеликі проміжки, щоб вони не злиплися між собою. Ставимо в духовку на 10 хвилин.
4
Для приготування крему 1 пачку масла розминаємо і збиваємо зі згущеним молоком.
Дістаємо готові еклери. Викладаємо крем всередину за допомогою кондитерського шприца.
Якщо хочете, то в крем можна додати какао, горіхи, сухофрукти.

Переглядів: 4337

Увага, тільки СЬОГОДНІ!