ЯК приготувати свинину по-азійському :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Ця страва припаде до душі любителям пряних і гострих страв. Специфічний соус, приготований з додаванням різних спецій, додасть м`ясу і рисової локшини в цій страві особливу пікантність, зробить їх ніжними і в той же час соковитими.

Вам знадобиться

- 500 г свинини;
- 200 г рисовий локшини;
- 2 зубчики часнику;
- 1 головка ріпчастої цибулі;
- ? моркви;
- 20 г імбиру;
- ? солодкого перцю;
- ? перцю чилі;
- щіпка паростків сої;
- 4 ст. ложки соєвого соусу;
- 1 ч. Ложка кунжутного насіння;
- кінза;
- сіль і чорний перець за смаком.

Інструкція

Свинину порізати поперек волокон дуже тонкими смужками. Викладіть на розігріту суху сковороді і обсмажте на сильному вогні до готовності. Потім перекладіть м`ясо на тарілку.

У що залишився після свинини сік викладіть порізані соломкою болгарський перець і моркву, пір`я цибулі, подрібнений часник, порізаний колечками чилі і тертий корінь імбиру. Зменшіть вогонь і тушкуйте овочі 10 хвилин.

Рисову локшину запарьте на 5 хвилин окропом, злийте і додайте її на сковороду до овочів. Туди ж покладіть обсмажену свинину, кунжутне насіння і паростки сої. Всі посоліть, поперчіть, полийте соєвим соусом, перемішайте і тушкуйте 2 хвилини. Через певний час прикрасьте блюдо подрібненою кінзою і подайте до столу.