У спекотні дні хочеться крижаного лимонаду або холодного морозива. Дуже просто закупити побільше холодних ласощів в найближчому кіоску, але ж хочеться не сумніватися в складі того, чого їси. Тому краще приготувати домашнє ванільне морозиво, полити шоколадним соусом або прикрасити жменькою свіжої малини - вийде неймовірно смачно.
Вам знадобиться
- На п`ять порцій:
- - 450 мл молока;
- - 450 мл вершків 33% -ної жирності;
- - 6 яєчних жовтків;
- - 1 ванільний стручок;
- - 6 ст. ложок фруктози.
Інструкція
Розріжте навпіл ванільний стручок, дістаньте насіння. Влийте в каструлю вершки і молоко, додайте 2 ложки фруктози, стручок і насіння ванілі. Поставте на середній вогонь, доведіть до кипіння.
Яєчні жовтки збийте з залишками фруктози, влийте ополоник вершково-молочної суміші, знову збийте. Потім ще ополоник, знову збийте. Продовжуйте так робити, поки все не виявиться в одній мисці.
Поставте цю суміш на повільний вогонь, помішуйте дерев`яною ложкою. Коли маса почне густіти, зніміть каструлю з плити. Вийшов смачний заварний крем.
Процідіть цей крем через дрібне сито, це досить копітка робота.
Візьміть лоток для морозива, перелийте в нього крем, приберіть в морозильник.
Кожні 2 години збивайте морозиво, щоб воно вийшло однорідним.
Як приготувати печені каштани
Негормональні протизаплідні таблетки: це можливо?
Рулька свиняча, фарширована грибами
Коли іменини у соні
Топ-5 домашніх зволожуючих кремів для обличчя
Пшоняна каша з родзинками в мультиварці
Як призначаються експертизи в судовому засіданні
Що таке «оксамитове» голодування
Чому чоловік гордий
Як написати клопотання
Яких хижаків називають облігатними
Як знімати в сонячну погоду
Свята, знаменні події та пам'ятні дати, які відзначаються 20 травня