Буряковий салат рідко готують з однієї лише буряка, її часто поєднують з іншими інгредієнтами. Ось і в цьому рецепті смак запеченої буряка прекрасно доповнить сир фета. Заправляють бурякові салати зазвичай рослинним або оливковою олією з додаванням оцту.
Вам знадобиться
- На шість порцій:
- - 6 шт. буряків;
- - 200 г сиру фета;
- - 150 г салату мікс;
- - 60 г зернистої гірчиці;
- - 50 мл бальзамічного оцту;
- - 40 мл оливкової олії;
- - пучок свіжої м`яти;
- - чорний перець, сіль.
Інструкція
Промийте буряк, в цілому вигляді загорніть у фольгу, запечіть до готовності. Перевіряйте її на м`якість дерев`яною шпажкою.
Приготуйте маринад до буряка. Змішайте оливкову олію з гірчицею, бальзамічним оцтом, посоліть, поперчіть за смаком. При бажанні можна в цю заправку додати подрібнений часник.
Буряк трохи остудіть, очистіть, поріжте часточками. Змішайте часточки буряка з маринадом, відкладіть до повного охолодження.
Змішайте листя м`яти з салатним міксом, додайте часточки маринованого буряка, порізану кубиками фету.
Заправте салат оливковою олією, збризніть уксусно-гірчичним маринадом, що залишився від буряка.
До яких страв додається приправа зіра
Що таке колонізація
Як розчинити жовчний камінь народними засобами
Як виглядає павук-кругопряд
Який готель вибрати в Туреччині
Застосовуємо масло зародків пшениці від розтяжок при вагітності
Як вирішити проблему духовно-морального виховання школярів
Причини свербіння в задньому проході
Яка вулиця найвужча в світі
Чи можна позбутися від розтяжок на тілі?
Як накачати прес з мінімумом зусиль
Як приготувати теплий італійський салат з баклажанами
Що подарувати дівчині на новий рік