Цей оригінальний салат сподобається любителям незвичайних смаків. У салаті вдало поєднується сирий буряк з апельсинами і свіжою м`ятою. Заправляється він оливковою олією з оцтом, а в якості прикраси виступають мигдальні пластівці.
Вам знадобиться
- На дві порції:
- - 1 буряк;
- - 2 апельсини;
- - 50 г салату ромен;
- - полпучка свіжої м`яти;
- - 2 ст. ложки пластівців мигдалю;
- - по 1 ст. ложці винного червоного оцту, оливкової олії;
- - сіль, мелений перець.
Інструкція
Промийте листя ромена, злегка обсушити, порвіть руками на маленькі шматочки. Очистіть апельсин, поріжте його тоненькими кружальцями, якщо попадаються кісточки - видаляйте їх.
Очистіть сирий буряк, потріть її на крупній тертці. Промийте свіжу перцеву м`яту, обірвемо з неї листочки - тільки вони потрібні нам для приготування салату, вірніше - для його прикраси.
На тарілки викладіть салат ромен, зверху покладіть тертий буряк, красиво розкладіть кружальця апельсина.
Тепер приготуйте для салату заправку: змішайте винний оцет з оливковою олією, додайте сіль і перець за смаком. Ще в салатну заправку можна додати кілька зубчиків часнику, подрібненого в чеснокодавилке.
Готовий салат зверху полийте заправкою, прикрасьте мигдальними пластівцями і листочками м`яти. Бажано дати йому настоятися протягом 20-30 хвилин.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія