Червона сочевиця в Індії є головним продуктом харчування в піст. Як ви вже зрозуміли, Масурія-дал - блюдо індійської кухні, назву воно отримало на честь однойменного сорту червоної сочевиці.
Вам знадобиться
- На дві порції:
- - 160 г червоної сочевиці Масурія-дал;
- - 50 г цибулі;
- - 40 мл рослинного масла;
- - 30 г будь-яких горіхів;
- - 20 г кураги;
- - сіль, каррі, зелень, спеції за смаком.
Інструкція
Влийте в сковорідку рослинне масло, обсмажте на ньому ріпчасту цибулю, порізану дрібніші.
Курагу і вибрані горіхи поріжте довільно.
Нашаткуйте свіжу зелень.
Поставте кип`ятитися воду, підсолити її небагато, відваріть сочевицю.
За п`ять хвилин до кінця варіння сочевиці додайте в каструлю горіхи з курагою.
Слідом відправте смажену цибулю, проваріть разом одну хвилину. Додайте порізану зелень, спеції, перемішайте. Залиште настоюватися протягом 5 хвилин.
Якщо ви дотримуєтеся пост, по подайте блюдо в якості основного, якщо ж м`ясо вам дозволяється їсти, то це індійське блюдо можна подати з смаженою рибою.
Що таке металеве мило і як ним користуватися
Чи шкідливий "педигри"?
Що таке чорніння і як воно відбувається
Як зробити квітковий вінок у формі серця
Як розвивати мову дитини в 4 роки
Як впливає на вагітність діабет
Як приготувати томатний суп гаспачо
Малосольні огірки: головні секрети приготування
Як приготувати шоколадно-кокосовий рулет без випічки
Як приготувати шоколадні маффіни з сюрпризом
Хто придумав ароматизатори
Порада 1: чому леді гага вибрала такий псевдонім
З чим можна носити шорти взимку