Мерджімек чорбаси - це турецька суп, приготований з червоної сочевиці з грибами. У сочевиці міститься багато корисних речовин: білок, фосфор, магній, кальцій, залізо. У Туреччині прийнято їсти супи на сніданок.
Вам знадобиться
- - 200 г червоної сочевиці
- - 1 л води
- - 100 г оливкової олії
- - 1 ріпчаста цибуля
- - 1 морква
- - сіль за смаком
- - 200 г будь-яких грибів
- - зелень
Інструкція
Спочатку добре промийте червону сочевицю. Порубати дрібно цибулю.
Наріжте гриби, натріть моркву на тертці.
Розжарите сковорідку рослинним маслом, додайте моркву, ріпчасту цибулю злегка обсмажте. Потім додайте гриби і смажте 5-7 хвилин.
Додайте червону сочевицю, залийте водою і готуйте із закритою кришкою на слабкому вогні приблизно 15-20 хвилин.
Наприкінці варіння посоліть за смаком, поперчіть, додайте м`яту і готуйте 1-2 хвилини.
Розлийте по тарілках, прикрасьте зеленню. Подавайте на стіл з сухариками.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія