Арабські тюфтельки з чорною сочевицею у винному соусі - це страва арабської кухні. У чорній сочевиці міститься клітковина, яка відіграє важливу роль в організмі людини. Також містяться вітаміни групи A, B, C, залізо, цинк, фосфор, кальцій, калій, магній.
Вам знадобиться
- - 500 г м`ясного фаршу
- - 300 г чорної сочевиці
- - 1 ріпчаста цибуля
- - 4 зубчики часнику
- - 0.5 шт перцю чилі
- - 0.5 ч. Л. зіри
- - 1 морква
- - 250 мл білого вина
- - 1 ст. л. меду
- - 10 шт кураги
- - 0.5 ч. Л. чебрецю
- - 3 ст. л. рослинного масла
- - 5 помідор черрі
- - петрушка
Інструкція
Спочатку візьміть чорну сочевицю, промийте її та відваріть до готовності, приблизно 20-25 хвилин, потім злийте воду і дайте охолонути.
Змішайте м`ясний фарш, чорну сочевицю, часник, яйце, перець чилі, зіру, поперчіть і посоліть за смаком. Ретельно розмішайте.
З фаршу зробіть кульки невеликого розміру і обсмажте їх на рослинному маслі приблизно 3-5 хвилин. Приберіть їх з пательні.
Дрібно поріжте цибулю, моркву поріжте гуртками і обсмажте на олії до появи золотистого кольору. Додайте біле вино і тушкуйте ще хвилин 5-7.
Потім додайте курагу, чебрець, тюфтельки і мед. Гасіть все разом приблизно 35-40 хвилин.
Викладіть тюфтельки на тарілку, прикрасьте петрушкою і помідорами чері.
Чим займається лікар геронтолог
Чим займається мамолог
Як прибрати живіт жінці в 50 років
Де в москві можна купити дешеві речі
Сира паска з фісташками
Салат «вечірній вечеря» з рисом
Що таке система колективної безпеки в європі
Як вибрати браузер для роботи в інтернеті
Як приготувати кавуновий джулеп
Як подзвонити в казань
Для чого потрібен паливний насос високого тиску
Що робити, якщо не працює монітор
Найпопулярніші доповнення для mozilla