ЗАПІКАНКА дієтична в мультиварки

Запіканку люблять якщо не все, то дуже багато. Ця страва, знайоме ще з дитинства як кращий і корисний сніданок. Воно не претендує на оригінальність і вишуканість, але запіканка з джемом з каркаде в мультиварки здатна підкорити навіть найвибагливіші смаки. До того ж, це ще й низкокалорийно.

Вам знадобиться

Для запіканки:
- 5 яєць;
- 1 кілограм сиру знежиреного;
- 2 столові ложки крохмалю кукурудзяного або картопляного;
- 2 столові ложки вівсяних висівок або пластівців;
- 2-3 столові ложки молока низької жирності;
- щіпка солі і цукрозамінник за смаком
Для джему:
- 30 грам каркаде;
- 20 грам желатину;
- 500 грам води;
- цукрозамінник за смаком.

Інструкція

Жовтки відокремити від білків і з`єднати з сиром, крохмалем, молоком, висівками і цукрозамінників. Перемішати з допомогою міксера.

Білки відправити на кілька хвилин у холодильник, після чого збити з дрібкою солі до стійких піків.

З`єднати обидві маси і дуже акуратно перемішати, щоб білки не опало.

Помістити тісто, що вийшло в мультиварку на 60 хвилин в режим "Випічка". Готову запіканку остудити і прикрасити джемом з каркаде.

Щоб приготувати джем, каркаде з цукрозамінників прокип`ятити у воді хвилин 5-10. Дати трохи охолонути, процідити і додати желатин. Все ретельно перемішати і поставити на 20 хвилин у холодильник.
Тепер джем готовий до вживання.