Плов з чорносливом

Плов - дуже смачне і ситне блюдо. Його готують з м`ясом, курагою, куркою. А можна спробувати зробити вишуканий плов з чорносливом.
plov_s_chernoslivom



Вам знадобиться
  • - 800 г баранини
  • - 500 г рису
  • - 250 г родзинок
  • - 500 г чорносливу
  • - 2 моркви
  • - сіль
  • - перець
  • - 2 головки цибулі
  • - рослинна олія
Інструкція
1
Наріжте м`ясо невеликими шматочками. На розігрітій олії обсмажте їх в казані.
2
Як тільки м`ясо стане коричневого кольору, додайте нашатковану моркву і цибулю. Всі обсмажте.
3
Влийте склянку гарячої води і тушкуйте овочі з м`ясом до м`якості. Поперчіть і посоліть за смаком.
4
Чорнослив і родзинки ретельно промийте і покладіть в казан.
5
Промийте рис і викладіть його поверх м`яса. Долийте воду, щоб вона покривала рис на 2 см. Варіть, поки не википить вода.
6
Потім в плові зробіть поглиблення і налийте в нього масла. Гасіть все під закритою кришкою на слабкому вогні протягом 10 хвилин.
7
Готовому плову слід настоятися близько години.

Переглядів: 3158

Увага, тільки СЬОГОДНІ!