- - 50 г горіхів (мигдалю)
- - 130 г кокосової стружки
- - 150 г цукру або цукрової пудри
- - 130 г пшеничного борошна
- - 130 г вершкового масла
- - 5 яєчних білків
- - 1 ч. Л. розпушувача
- - 1 лайм
Як приготувати кекси з кокосом і лаймом
Кокос і лайм - кілька екзотичні продукти, але дуже смачні. Із застосуванням цих продуктів кекс виходить дуже ніжний, розсипчастий і соковитий, а готується дуже швидко і легко.
Вам знадобиться
Інструкція
Мигдаль подрібнити у блендері, на тертці протерти цедру лайма, розтопити масло.
Змішати цедру, мигдаль, кокосову стружку, цукор, борошно, розпушувач, добре перемішати, додати масло, ще раз перемішати.
Включити духовку на 180 градусів.
Збити яєчні білки, додати до решти суміші, перемішати.
Змастити маслом формочки, влити в них тісто. Поставити формочки в духовку і випікати приблизно 15 хвилин, до золотистого кольору.