Тірамісу - італійський багатошаровий десерт, який володіє чудовими властивостями - простотою виконання і чудовим смаком. Апельсинове тірамісу - одна з численних варіацій на тему головної ідеї - ароматний бісквіт з кремом з ніжного сиру маскарпоне.
Вам знадобиться
- На вісім порцій:
- - 25 шт. бісквітного печива;
- - 1 стакан апельсинового соку;
- - 450 г сиру маскарпоне;
- - 1/4 склянки цукрової пудри;
- - 2 яйця;
- - цедра 1 апельсина;
- - тертий шоколад з апельсиновим ароматом.
Інструкція
Бісквітне печиво викладіть на дно форми для запікання. Полийте зверху апельсиновим соком. Для особливого аромату можна полити невеликою кількістю апельсинового лікеру. Відставте на деякий час просочуватися.
Жовтки відокремте від білків. Жовтки збийте з цукровою пудрою дерев`яною ложкою. Додайте сир маскарпоне, збийте до однорідності. Маса повинна вийти гладкою.
Яєчні білки збийте міксером до пишних піків. Змішайте з сирною масою, додайте апельсинову цедру, потерту на дрібній тертці.
Отриманий крем викладіть на бісквіт у формі, поверхня розрівняйте.
Прикрийте чим-небудь форму, приберіть в холодильник як мінімум на 4 години.
Перед подачею посипте апельсинове тірамісу тертим шоколадом. Якщо шоколаду немає, можна взяти какао-порошок.
Курка маринована в йогурті
Як виготовити діжку для соління
Як куріння впливає на вагітність
Як вибрати епіграф
Які фрукти і овочі корисні для серця
Як розвивалася наука в xix столітті
Чи можна заморожувати дріжджове тісто
Коли дозволений відпустку за особистими обставинами
Скільки може тривати післяродова депресія і чим вона небезпечна
Яка мазь врятує від герпесу на губах
Як перебороти страх комах
Хто такий Людвіг ван Бетховен
З чого починається вітрянка