Зробити оригінальні картопляні кошички дуже просто. А начинка може бути будь-хто. Пропоную приготувати картопляні кошики з грибами. Блюдо чудово в якості закуски.
Вам знадобиться
- - картопля - 500 г;
- - масло рослинне - 500 мл;
- - печериці - 300 г;
- - цибуля ріпчаста - 2 шт .;
- - сир твердих сортів - 100 г;
- - сметана 15% - 4 ст.л .;
- - листя салату - 10 шт .;
- - сіль - 0,5 ч.л.
Інструкція
Приготування картопляних кошиків
Почистіть картоплю і поріжте його дуже тонкою соломкою. Промийте водою, посоліть, промокніть рушником.
Масло розігрійте в каструлі. Для приготування кошиків знадобиться спеціальне, подвійне сито - побільше і поменше. Сито більшого розміру змастіть рослинною олією і на чверть наповніть тонкими смужками картоплі. Маленьким ситом зверху щільно притисніть картоплю до великого. Опустіть сито в киплячу олію і смажте картоплю до золотавого кольору. Вийміть сито з масла і дайте стекти його надлишку. Акуратно дістаньте картопляну тарілочку.
Приготування начинки
Гриби і цибулю поріжте кубиками. Посоліть. Обсмажте на олії. Остудіть.
Сир натріть на тертці. З`єднайте сир і смажені гриби, заправте сметаною.
На дно картопляної кошики покладіть лист салату. Зверху викладіть трохи начинки. Прикрасьте кошичок свіжою зеленню. Закуска готова! Смачного!
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія