» » Курячі шлуночки по-італійськи

Курячі шлуночки по-італійськи

Італійці дуже люблять страви з курячих шлунків. У сонячній Італії це блюдо вважається делікатесом і звичайно готується з гострими спеціями.



Вам знадобиться
  • - шлуночки курячі (700 г);
  • - вино біле сухе (200 г);
  • - цибуля ріпчаста (1 цибулина);
  • - масло рослинне (50 мг);
  • - часник (3 зубчики);
  • - перець червоний стручковий (1 шт.);
  • - перець чорний (1/3 ч. ложки).
Інструкція
1
Перед приготуванням курячі шлунки необхідно промаринувати. Для цього промиті і просушені шлуночки заливаємо білим сухим вином на 30 хвилин. Можна маринувати разом з ріпчастою цибулею, порізаною кільцями.
2
Розігріваємо сковороду з рослинним маслом і обсмажуємо подрібнений часник.
3
Виливаємо на часник вино з курячими шлунками і ріпчастою цибулею. Додаємо за смаком сіль, чорний перець і дрібно нарізаний червоний стручковий перець (якщо не бажаєте робити блюдо дуже гострим, то додайте лише частина червоного перчика).
4
Додаємо воду (стільки, скільки необхідно, щоб рідина повністю покрила курячі шлунки).
5
Тушкуємо на середньому вогні. Рідина повинна випаруватися, а шлуночки - підсмажитися.

Переглядів: 4352
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Фарбування волосся: що потрібно знати? Фарбування волосся: що потрібно знати?

Більшість жінок, набуваючи фарбу для волосся, переконані, що отримають колір такий же, як у моделі…

Як зробити світиться воду Як зробити світиться воду

Світиться вода в красивих прозорих ємностях відмінно прикрасить ваш інтер`єр. Завдяки святящемуся…

Що танцювали на балах в старовину Що танцювали на балах в старовину

З часів Петра I бали представляли собою не просто танці, а свого роду церемоніал - навколо…

Хто такий гомер Хто такий гомер

На жаль, сучасне покоління не надто поінформоване в історії та володіє скупими відомостями про…

Кефір або молоко: що віддати перевагу на сон грядущий? Кефір або молоко: що віддати перевагу на сон грядущий?

Молочні продукти по праву вважаються справжнім джерелом здоров`я і повинні бути обов`язковою…

Як приготувати легкий зелений салат Як приготувати легкий зелений салат

Зелені салати відрізняються своїм зовнішнім виглядом і смаком, який коливається від нейтрального до…

Як знімали Техаська різанина бензопилою Як знімали Техаська різанина бензопилою

«Ужастик» із серії «Техаська різанина бензопилою» тримає глядача в напрузі весь фільм. Але якщо…

Які помилки називаються стилістичними Які помилки називаються стилістичними

Часто можна зустріти в тексті згадка стилістичних помилок, які є наслідком вибору неправильного…

Як захистити права дитини Як захистити права дитини

На підставі «Конвенції про права дитини», яка була прийнята Організацією Об`єднаних Націй, дитиною…

Як вибрати керамічні ножі і де їх купити? Як вибрати керамічні ножі і де їх купити?

Керамічні ножі придумані для того, щоб полегшити процес приготування їжі, прискорити його і зробити…

Салат з авокадо і капусти Салат з авокадо і капусти

У таку спеку не хочеться зовсім їсти. Наш організм відмовляється від жирної і важкої їжі. На…

Як потрапити в мичуринск Як потрапити в мичуринск

Мічурінськ - місто, розташоване в Тамбовській області і є його культурним і промисловим центром.…

Чим джем відрізняється від повидла Чим джем відрізняється від повидла

Джем і повидло однаково хороші для кулінарної творчості і невимогливі до умов зберігання. Відчутна…