КУРЯЧІ шлунки з овочами :: Кулінарні рецепти

Як приготувати курячі шлунки? Зазвичай їх відварюють і тушкують з морквою і цибулею. Але страва може вийти набагато цікавіше, якщо в нього додати різноманітних овочів, а також бекон. Курячі шлунки в цьому випадку вийдуть соковитими і ароматними.

Вам знадобиться

- очищені курячі шлунки 1 кг
- бекон 200 г
- болгарський перець 200 г
- помідори 300 г
- перець чилі 1 шт.
- рослинна олія
- зелень
- сіль і перець

Інструкція

Шлунки добре промити і зварити до готовності, на що буде потрібно 40-45 хвилин. Воду необхідно посолити.

Зварені шлунки потрібно остудити, після чого нарізати невеликими тонкими шматочками.

Цибулю, перець і бекон нарізати соломкою.

Помідори дрібно нарізати.

У перцю чилі видалити насіння і порізати тонкою соломкою.

Рослинна олія в кількості двох столових ложок влити на сковороду. Обсмажити цибулю до прозорості, на що буде потрібно пара хвилин.

Викласти бекон і продовжити обсмажувати його разом з цибулею близько 5 хвилин.

Додаємо до страви болгарський перець і смажимо 3-5 хвилин. Потім додаємо помідори і смажимо ще близько 5 хвилин.

До овочів і бекону додаємо перець чилі і шлунки. Інгредієнти на сковороді перемішуємо, додаємо соєвий соус для смаку (досить пари столових ложок) і трохи води. Тушкуємо блюдо під закритою кришкою протягом 15 хвилин.

До шлункам підійде практично будь гарнір. При подачі на стіл страву можна посипати зеленою цибулею або інший подрібненою зеленню.