Буженина, запечена у фользі, - дуже смачне блюдо, притому як в гарячому, так і в холодному вигляді. Красиво нарізана, прикрашена зеленню і овочами, апетитна буженина гідно прикрасить ваш святковий стіл. З бужениною можна сміливо експериментувати, використовуючи кожен раз всілякі спеції і добавки.
Вам знадобиться
- - свинина - 1 кг
- - часник - 1 головка
- - перець
- - сіль
- - фольга
Інструкція
Візьміть цілісний шматок свіжої свинини (філейну частину або шию), промийте його і підсушіть. Часник розберіть на зубчики і почистіть. Якщо зубки великі, розріжте їх на частини.
Візьміть ніж з тонким лезом і зробіть в м`ясі кілька отворів глибиною приблизно 2 см, потім нашпигуйте свинину часником. Потім з усіх боків натріть шматок свинини сіллю і перцем. Загорніть м`ясо в два шари фольги і випікайте в духовці при температурі 180-200 градусів приблизно 1,5 години.
Перевірте готовність буженини, акуратно розгорнувши фольгу і проткнув м`ясо тонким ножем: якщо виділиться прозорий або сіруватий сік, то буженина готова, якщо рожевий або червонуватий - запікайте ще.
Готової буженині бажано дати постояти 10 хвилин, потім зніміть фольгу і розріжте буженину на порційні шматки.
Готової буженині бажано дати постояти 10 хвилин, потім зніміть фольгу і розріжте буженину на порційні шматки.
Як вибрати модель ниви
Як приготувати цукати з кірок грейпфрута
Що таке виробнича травма
Які документи потрібні для оформлення закордонного паспорта дитині
Як позичити гроші без відсотків
Чому рибки лежать на дні акваріума
Що робити, якщо на шкірі з'явилися червоні плями
Кого не беруть в армію
Що приготувати з молока
Які документи потрібні для закордонного паспорта УФМС
Як виглядає дитина в 2 роки
Рецепти скрабів для шкіри голови
Як полагодити блискавку на одязі