Бажання - традиційна страва російської кухні, її можна подавати як в гарячому вигляді, так і холодною.
Вам знадобиться
- - свинина - 1 кг;
- - вершкове масло - 50 г;
- - перець горошком;
- - лавровий лист;
- - часник;
- - сіль.
Інструкція
Цілий шматок свинини промийте під струменем холодної води, обсушувати його не потрібно. Покладіть його відразу ж на деко, причому щоб м`ясо не торкалося дека і, відповідно, рівномірно запекалось з усіх боків, покладіть на деко дерев`яні шпажки для шашлику, а вже на них - шматок м`яса.
Часник очистіть, кожен зубчик розрізати вздовж на 2-3 частини. У шматку свинини зробіть надрізи і нашпигуйте м`ясо часником і горошинами перцю. Лавровий лист стовчені і змішайте його з сіллю. М`ясо обсипте сумішшю солі і лаврового листа, полийте розтопленим вершковим маслом.
На деко вилийте половину склянки гарячої води і поставте його в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів. Запікати м`ясо потрібно досить довго, приблизно 1,5 години, при цьому кожні 10-15 хвилин слід поливати шматок соком, що виділяється зі свинини. Готовність буженини перевіряйте наступним чином: застроміть в шматок ніж, сік повинен бути прозорим, а м`ясо - рожевого відтінку.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія