Фарширована овочами свинина, послужить вам відмінною закускою до святкового столу. Блюдо виходить смачним і ароматним, за смаком доведеться всім.
Вам знадобиться
- - м`якоть свинини 1 кг;
- - морква 2 шт;
- - цукіні 1 шт;
- - часник 6 зуб;
- - сіль.
- Для маринаду
- - гостра гірчиця 5 ст.л;
- - прованські трави.
Інструкція
Ретельно промийте овочі і обсушити. Очистіть і наріжте великими кубиками. Часник очистіть від лушпиння і наріжте на великі скибочки.
Шматок свинини без жиру вимийте, дайте обсохнути, натріть сіллю. Довгим тонким ножем зробіть в м`ясі надрізи приблизно до середини шматка. Кожен надріз нашпигуйте овочами і часником.
Змішайте гірчицю і суміш прованських трав. Ретельно обмажте цією сумішшю м`ясо, покладіть його в рукав для запікання і відправте в духовку, розігріту до 190оС. Запікайте протягом 2-2,5 годин, залежно від величини шматка. Через кожні 20 хвилин виймайте м`ясо і обмазують його новим шаром гірчиці.
Подавати таку свинину можна з овочевою сумішшю, тушкованої на олії, як гарнір або з салатом зі свіжих овочів.
Салат «несподіваний візит»
Як не набрати вагу під час вагітності
Як захістітіся від гибдд
Чуттєвий елемент жіночого гардеробу: комбінація
Що робити, якщо з'явилися синці
Чому з соска виділяється прозора рідина
Як познайомитися з дівчиною на вулиці
Шведські булочки з корицею
Що таке йогуртную закваска
Рецепт плову в мультиварці
Що таке демакияж
Чому постійна втома
Де провести новорічний корпоратив