Багато хто любить запечене м`ясо, але не кожен знає, як смачно приготувати буженину. У домашніх умовах дуже легко приготувати буженину зі свинини. Треба лише купити шматок м`яса, та ще кілька інгредієнтів, які додадуть страві родзинку.
Вам знадобиться
- - 2,5 кг свинячого окосту;
- - 150 г журавлини;
- - 100 г слабосоленого сала;
- - 1 головка часнику;
- - 1 пучок кінзи, 1 пучок кропу;
- - оливкова олія.
Інструкція
Сало поріжте подрібніше, очистіть часник, подрібніть. Зелень порубати. Змішайте журавлину, часник, сало і зелень.
Посоліть, поперчіть суміш. При бажанні можете в начинку додати смажений мигдаль.
Зробіть по колу всередині окосту надрізи.
Утрамбуйте начинку.
Зв`яжіть окіст нитками.
Потріть окіст перцем і сіллю, полийте оливковою олією. Запікайте на дні духовки 40 хвилин при температурі 180 градусів, потім переставте деко в центр духовки. Час від часу поливайте окіст соком, яким виділяється в процесі запікання.
Запікайте години 2 до готовності м`яса. Прикрийте готову буженину фольгою, почекайте 20 хвилин, щоб м`ясо дійшло. Поріжте порційними шматочками, подавайте до столу.
Кілька фактів про анаконді
Які краще приймати вітаміни при випаданні волосся
Спагетті з фаршем в мультиварці
Що робити при отруєнні чадним газом
Як позбутися від підвищеної стомлюваності
Гіалуронова кислота: застосування та відгуки
Чи шкодять магніти на холодильнику його роботі
Як підібрати вагітної гардероб
Як зробити два скрабу на основі кокосового масла
Таблетки для схуднення: міфи і реальність
Баранина, тушкована з чорносливом
Куряче філе з сиром у беконі
Як ти можеш змінити життя іншої людини