- - 500 г яловичини;
- - 3 бульби картоплі;
- - баклажан;
- - головка цибулі ріпчастої;
- - 200 г квасолі стручкової (замороженої);
- - 3 помідори;
- - 20 г кінзи;
- - 20 г петрушки;
- - 700 мл бульйону м`ясного;
- - ? ст. ложки аджики.
Гарячі горщики з м'ясом по-грузинськи
Ця страва відноситься до багатьох кухням. Але аджика, яка надає пікантний і оригінальний смак, відрізняє це блюдо від інших.
Вам знадобиться
Інструкція
Поріжте м`ясо на кубики, цибулю і баклажан на кружечки. Помідори навпіл, а картопля великими скибочками. Кінзу і петрушку дрібно порубати.
У горщики, на саме дно відправте шматочки яловичини, потім картопля, кільця баклажанів і цибулі, додайте також стручкову квасолю, половинки помідорів і зелень.
Бульйон приправте перцем, сіллю і половиною столової ложки аджики. Розмішайте і залийте в горщики. У попередньо підігріту до 200 градусів духовку поставте хвилин на 50. Подавайте в гарячому вигляді.