Салат з кульбаб - оригінальне, смачне і дуже корисне блюдо. Такий весняний салат додасть вам життєвих сил і здоров`я, адже кульбаба - це просто криниця активних речовин. Кульбаба має жовчогінну, протизапальну і потогінну властивостями, а також знижує холестерин. Листя кульбаби використовуються не тільки в салатах, але і в приготуванні супів і других страв.
Вам знадобиться
- - листя кульбаб
- - зелень
- - редис
- - огірок
- - лимонний сік
- - сіль
- - перець
- - оливкова олія
Інструкція
Відірвіть листя кульбаб від стебел і залийте їх солоною водою на 30 хвилин, щоб позбутися від гіркуватості. Потім злийте воду і відіжміть листя. Дрібно нарубати їх і перекладіть в миску. Можна сприснути лимонним соком, який теж нейтралізує гірчинку, характерну для кульбаб.
Накришить будь-яку зелень, наявну під рукою: петрушку, кріп, зелена цибуля, крес-салат, молоді пір`я часнику і листовий салат. Потім наріжте редис і огірок. З`єднайте всі компоненти в одну миску, підсолити, поперчіть за смаком, розмішайте.
Зробіть заправку для салату: збийте вінчиком оливкова олією з лимонним соком. Полийте заправкою салат в мисці і дайте настоятися 5-10 хвилин. Потім салат викладіть в тарілку, прикрасьте листям і квітками кульбаби і відразу ж подавайте до столу.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія