Скільки калорій в персику

Скільки калорій міститься в персиках

У 100 г звичайних персиків міститься приблизно 45 ккал. При цьому в їх складі найбільше води, трохи вуглеводів, зовсім мало білків і жирів. Їх корисніше всього з`їдати на сніданок або як десерт під час обіду, тому що містяться в даних фруктах вуглеводи переробляться в енергію, необхідну організму, а не відкладуть про запас в проблемних зонах.

Ще менше енергетична цінність інжировим персика - на 100 г такого продукту припадає всього 32 ккал. Це пояснюється тим, що в такому сорті фрукта набагато менше цукру, який є досить калорійним. А ось в нектарини, тобто персиках з гладкою шкіркою, міститься майже 48 ккал.

Кількість цукру в персиках варіюється від 9 до 15%, залежно від сорту. З цієї причини їх не рекомендується включати в раціон тим, хто страждає від діабету.

Тим часом, склянку свіжого нектару з персиків буде містити від 60 до 80 ккал, а енергетичну цінність такого ж кількість покупного соку можна сміливо множити на 2. Справа в тому, що в приготований промисловим шляхом напій майже завжди додається цукор і певну кількість консервантів, які надають персиковому соку додаткову калорійність.

Склад і корисні властивості персиків

Дані фрукти надзвичайно багаті мінеральними речовинами. Так, в їх складі присутні велика кількість заліза, селен, фосфор, калій, мідь, цинк, марганець і кальцій. Крім того, вони збагачують організм вітамінами А, Е, К, РР, а також вітамінами групи В. Містяться в них корисні ефірні масла, клітковина, пектин та необхідні для здоров`я людини органічні кислоти: лимонна, яблучна, винна і хінна.

Такий склад робить персики дуже корисними для зміцнення імунітету, зниження рівня холестерину в крові і профілактики деяких захворюваннях серця, наприклад, аритмії. Ці фрукти сприяють поліпшенню травних процесів завдяки розчинної клітковині, надають проносне і сечогінну дію.

Свіжі персики корисно подавати як десерт після рясної трапези - він посилює секреторну функцію шлунка, що сприяє кращому перетравленню важкої і жирної їжі.

Також персики - прекрасні антиоксиданти, які сприяють виведенню з організму шкідливих токсинів і покращують стан шкіри. Вони мають протизапальну дію, допомагають впоратися зі стресом і трохи знизити артеріальний тиск. Їх корисно їсти також при астмі, ацидозі, нефриті та анемії, адже за кількістю заліза вони перевершують навіть м`ясо.