- - яйця - 4 шт;
- - борошно в / c - 210 г;
- - сир 9% - 400 г;
- - масло вершкове - 160 г + для змащування форми;
- - цукор - 145 г;
- - сода - 9 г;
- - лимонний сік - погасити соду;
- - сіль - на кінчику ножа;
- - ванілін - на кінчику ножа.
Як спекти "королівську" ватрушку?
Цей легкий у приготуванні пиріг з найбільш доступних інгредієнтів цілком заслуговує місце і в повсякденному меню, і на святковому столі!
Вам знадобиться
Інструкція
Масло заморозити, а потім натерти на холодній тертці. Додати до нього борошно з попередньо погашеної содою, сіллю і 50 г цукру. Руками все швидко перетерти в масляну крихту.
Сир міксером перемішати (саме перемішати, а не збити!) З цукром, що, яйцями і ваніллю.
Духовку ставимо розігріватися до 180 градусів. Половину масляної крихти викладаємо у змащену маслом форму, утрамбовуємо, формуючи бортики. Зверху викладаємо начинку і посипаємо її залишилася половиною крихти. Відправляємо в розігріту піч на півгодини. Нарізаємо ватрушку тільки тоді, коли вона повністю охолоне. Смачного!