Мак вносить оригінальну нотку в звичну сирну начинку!
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 225 г пшеничного борошна;
- - 100 г вершкового масла;
- - 75 г цукру-піску.
- Для начинки:
- - 560 мл молока;
- - 115 г цукру-піску;
- - 75 г вершкового масла;
- - 190 г сиру;
- - 1 велике яйце;
- - 115 г меленого маку;
- - 115 г манної крупи.
Інструкція
Вершкове масло перед приготуванням тіста охолодити в морозильній камері. Потім натерти його на тертці у велику миску, додати туди борошно і цукор і перетерти все в крихту. 2/3 крихти утрамбувати в роз`ємну форму 18 см діаметром, а решту пересипати в склянку. Прибрати всі на холод.
У сотейнику змішати молоко з цукром і вершковим маслом, поставити на плиту на середній вогонь і дочекатися закипання. Потім додати мелений мак і тонкою цівкою з стиснутого кулака всипати манну крупу. Не забувайте енергійно заважати масу, коли будете сипати манку, щоб не було грудочок! Відставити сотейник з плити і трохи остудити.
Духовку розігріти до 180 градусів. Міксером ретельно збити сир з яйцями до однорідної маси. Додати сир до маку і перемішати.
Викласти начинку на основу, розрівняти лопаткою і посипати третину борошняної крихти. Випікати протягом години. Дати охолонути при кімнатній температурі, а потім витримати пару годин у холодильнику.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія